Zenato Cormi Merlot Corvina del Veneto (OUT)

Rode wijn om te rijpen; elegant en vol, het is het resultaat van een zorgvuldige selectie van merlot- en corvina-druiven.
Afhankelijk van het seizoen vindt de handmatige oogst plaats in de laatste tien dagen van september voor de Merlot en op 1 oktober voor de Corvina.
De verfijning vindt plaats in 500 liter tonneaux en grote vaten gedurende 12 maanden, en in flessen voor een verdere periode van 6 maanden.
Het aromatische bouquet van deze robijnrode wijn varieert van zwarte kersen tot nootmuskaat: in de mond geeft hij sensaties van rood fruit, bramen en morellen.
De sterke mineraliteit en frisheid van Corvina worden aangevuld met de zoetheid van de Merlot-tannines. De afdronk is lang, delicaat zuur.

Geschikt voor de typische mediterrane keuken. Een lekkere wijn die uitstekend gerechten met rood vlees vergezelt.

Alc 13,5°