Di Majo Norante Tintilia

Regio: Molise 

Wijnhuis: Di Majo Norante uit Campomarino 

Rode wijn 

Druif: 100% Tintilia 

Alcohol: 13,5°

Goede prijs/kwaliteit met 2 zwarte glaasjes van Gambero Rosso

Tintilia is een druif met een zwarte schil die inheems is in de kleine regio Molise. Het wordt in zeer kleine hoeveelheden gekweekt. Tintilia-wijnen hebben een rijke, robijnrode kleur en zijn vol, met duidelijke, maar zachte tannines.

Vanwege de lage productiviteit waren veel Tintilia-wijngaarden verlaten en dreigde deze bijzondere druivensoort in de vergetelheid te raken. Tot voor kort investeerde een select aantal kwaliteitsproducenten uit Molise in de teelt van Tintilia-druiven en het maken van kwaliteitswijnen van dergelijke druiven.

Het is vol, zacht en fluweelachtig, met een perfecte mix van smaken van pruimen en kreupelhout en hints van leer en zoethout, diep robijnrode kleur met paarse tinten.

Vanwege zijn structuur begeleidt het rijke gerechten, vooral wit en rood vlees, wild en oude kazen. Serveertemperatuur: 18°C.